Le racine

Le racine est confectionné à partir de 5 variétés de blés de pays, du gros sel de Batz-sur-Mer et d’un levain naturel. Il lui a été accordé le temps nécessaire pour que les fermentations apportent leurs bénéfices: dégrader les glutens, développer des arômes, améliorer la conservation pour permettre une meilleure digestibilité une fois dans vos estomacs ! Le racine est un pain à la croûte caramélisée et à l’alvéolage sauvage qui se déguste aussi bien au petit déjeuner que pendant les repas. Si vous lui laissez le temps, les arômes vont évoluer au fur et à mesure des jours et vous vous surprendrez peut-être à le préférer au troisième jour. C’est le compagnon rêvé de vos plats !

Taxes incluses. Conditions d’expéditions à consulter.