Le pain de mie
8,00€ TTC
Le pain de mie est confectionné à partir de farine biologique de blés de pays (T80), du gros sel de Batz-sur-Mer, d’un levain naturel de son et d’eau filtrée. Il n’y a pas de sucre dans la recette de ce pain de mie, contrairement à certaines recettes traditionnelles. Comme les autres produits de la boulangerie Restecp, il est pétri à la main et respecte des temps de fermentation longs qui lui permettent de développer son caractère nutritif ainsi qu’un indice glycémique bas. La cuisson est réalisée en deux temps : en moule puis directement sur la sole. La pousse et la cuisson en moule vont permettre d’obtenir une croûte fine et une mie moelleuse, telles qu’on les attend dans ce type de pain !
Taxes incluses. Conditions d’expéditions à consulter.
Description
Informations complémentaires
Poids | 800 g |
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Poids | 800g |